Bovins : Charal dans les campagnes !

Le congrès de la Fédération nationale bovine s'est déroulé les 3 et 4 février à Bourg-en-Bresse avec beaucoup de revendication pour la filière vaches allaitantes.

« Connaissez-vous le point commun entre Bigard et nous ? Cha-râle ! », lance Mickaël Trichet, président de la section bovine régionale des Pays de Loire, en débutant son discours devant les éleveurs réunis à l'occasion du congrès 2016 de la FNB. Cela reflète bien l'ambiance générale qui règne lors du tour des régions qui a clôturée cette première journée de débat.

La segmentation, la qualité et la valorisation du produit

Olivier Mevel, maître de conférences à l'Université de Bretagne, a apporté des pistes possibles pour mieux valoriser la production de vaches allaitantes. Il insiste notamment sur l'importance de la « segmentation sociologique », à savoir la mise en avant de la proximité des produits, de l'équité pour l'éleveur, des emplois générés autour de l'élevage, …

Affirmer une ambition à l'export

La SAS France Viande Export, mise en place fin 2015, regroupe France Agrimer, Interbev et différents industriels. Elle a pour objectif d'organiser l'offre afin de répondre de manière collective à des demandes de volumes importants ainsi que de promouvoir l'image de la viande française.

« Malgré des indicateurs au vert au niveau mondial, cette SAS n'arrive pas aujourd'hui à accomplir correctement sa mission », constate Yannick Vallée, président de la section bovine de la FDSEA de la Mayenne. « Au travers des différentes interventions, on a pu constater qu'il est encore temps de rebondir sur l'export mais ce n'est pas une solution unique et suffisante pour relancer la filière dans son ensemble. »

« Nous pourrions nous permettre d'inviter un des représentants des entreprises impliquées dans la SAS France viande export à venir nous faire part de la mise en œuvre de cette SAS, pour le bien des producteurs. Cela ne devrait pas être trop compliqué sachant que Dominique Guineheux, président de la SAS est mayennais », conclut Yannick Vallée.

Aspects sociétaux et attente du consommateur

Durant le 3^ème groupe de travail, Thierry Robin, membre de la section bovine de la FDSEA de la Vendée, a apprécié le point qui a été fait sur ce que le citoyen attend réellement et sur ses attentes qui sont bien différentes d'il y a quelques années. « La distribution attend des producteurs d'être présents et actifs pour faire passer des messages sur leur façon de travailler auprès des consommateurs. Le problème de la distribution, c'est qu'elle attend trop des producteurs, elle aussi doit faire une partie du travail ! »  « Il est important d'introduire les notions de coût de production et de rémunération des producteurs dans l'esprit des consommateurs », a conclut Thierry Robin.