Capr'inov 2016 : des exposants satisfaits par la qualité des 5000 visiteurs

La fréquentation de la sixième édition de Capr'Inov est une réelle satisfaction. Avec un nombre des entrées en développement de 25%, ce salon professionnel est devenu incontournable pour les opérateurs économiques.

« Une diversité de producteurs », « de belles perspectives », « une ambiance familiale, conviviale », « des éleveurs prudents mais sereins », « un marché dynamique », « des nouveautés qui interpellent », « beaucoup de monde », « un très bon salon »â€¦ 

Mercredi et jeudi 23 et 24 novembre, Capr'Inov faisait l'unanimité du côté des exposants qui s'y pressent d'une édition sur l'autre. « On sent qu'il y a des projets », témoigne Olivier De La Rochedhulon directeur de l'Alliance Pastorale. L'ouverture sur le monde, offerte par la renommée internationale de Capr'inov, est « également un atout », juge le dirigeant.

En réaction au contexte économique, les éleveurs se préparent à investir. Les laiteries manquent de lait, le prix n'a jamais été aussi haut. « « Les éleveurs se projettent à nouveau. Nous avons trois bâtiments pour 600 chèvres en commande », pose Benoit Morisset. « Sept installations sont programmées pour la fin de l'année », se réjouit Patricia Méchineau.  « Ici, nous sommes dans un autre monde », poursuit la gérante. « Le monde caprin est un monde particulier. L'ambiance y est conviviale. L'humain passe avant les affaires. C'est aussi la marque des femmes nombreuses dans cette production. » C'est aussi un salon où l'on ose, où l'on teste.

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