Circuits courts et restauration collective: une réalité dans le Castelbriantais

La chambre d'agriculture a beaucoup travaillé sur l'approvisionnement des restaurants scolaires en produits locaux. Aujourd'hui, l'activité se développe.

Ces rencontres à la ferme constituent une belle illustration de la dynamique existant sur le secteur  du Castelbriantais  autour de la production agricole. Une autre illustration, plus quotidienne celle-là, est le développement de l'approvisionnement des restaurants scolaires en circuits courts.

Initiée il y a quelques années par quelques municipalités volontaires, et avec le soutien actif de la chambre d'agriculture, l'activité s'organise de mieux en mieux : aujourd'hui, les producteurs, au nombre d'une vingtaine, sont constitués en une association, « Les producteurs d'ici ».