Cours des légumes : le poireau au sommet, le chou-fleur au plus bas

Christelle - Webmaster Agri44 Loire-Atlantique agricole

Le 19/03/2017 à 13:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Cours des légumes : le poireau au sommet, le chou-fleur au plus bas

élevés depuis le début de la campagne 2016-2017 (mai), les cours du poireau se maintiennent à la hausse depuis le début de l'année 2017, selon une note de conjoncture Agreste du 10 mars.

Après une très forte hausse en janvier, des suites «des fortes gelées qui ont freiné les arrachages», les prix ont reculé en février mais restent supérieurs de 100% à ceux de l'année dernière et de 64% à ceux de la moyenne des 5 dernières années.

Les cours du chou-fleur sont quant à eux en fort recul. Ils étaient fermes depuis le début de la campagne (juin), du fait d'un «manque de disponibilité». Après une première chute en décembre, lorsque «les volumes récoltés commençaient à revenir à la normale», les cours ont de nouveau reculé en février, «face à une offre devenue excédentaire», et tombent à un niveau 38% inférieur à celui de la moyenne quinquennale.