Fruits et légumes - baisse des prix de la production conventionnelle

Journaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44

Le 03/09/2017 à 18:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Fruits et légumes - baisse des prix de la production conventionnelle

Le 24 aoÃ»t, l'association Familles rurales a donné les résultats de sa 11e année d'enquête sur le prix des fruits et légumes.

En production conventionnelle, le prix des fruits a baissé de 8% par rapport à 2016 et pour les légumes la baisse est de 7%.

Dominique Marmier, président de l'association, expliquerait une partie de cette baisse par un lissage des prix suite à une très forte hausse en 2016 (+18% pour les fruits et +10% pour les légumes).

En production bio, «pour la première année consécutive, les prix restent relativement stables : +0,1% pour les fruits et +3% pour les légumes», observait-il. Mais certains fruits et légumes ont subi des hausses importantes comme la poire (+12%), l'abricot (+10%), la salade (+21%) ou la pomme de terre (+16%).

D'après lui, ce qui marque l'évolution des prix de ces dix dernières années, «c'est la volatilité». «Des éléments nous échappent notamment par rapport à la transparence dans la formation des prix», s'est-il exclamé à ce sujet.

Il note également qu'une famille, composée de deux adultes et deux enfants, dépensera 111€/mois pour respecter les recommandations de l'OMS si elle vise les prix les plus bas, 130€ si elle achète français et 240€/mois si elle achète des produits bio.