En 2016, la production française de pommes de terre de conservation est en légère baisse par rapport à la campagne précédente, malgré la hausse de 5,3 % des surfaces (125 250 ha), informent l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) et le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) dans un communiqué du 21 novembre.
La production
totale s'élève ainsi à 5 106 500 tonnes contre 5 226 000 tonnes en
2015, soit 2,3 %, avec un rendement en baisse de 7 %, marqué de plus
par une très grande hétérogénéité.
