En août, la collecte de lait de vache a reculé de 2 % par rapport au même mois l'année précédente, principalement à cause de la sécheresse.
La tendance
devrait se poursuivre en septembre, indique Agreste. Le prix du lait
standard, évalué à 293 €/1000 L, augmente de 5,5 € par rapport à juillet
mais recule de 44 € / 1000 L par rapport à août 2015. Cumulée de
janvier à juillet 2016, la collecte laitière européenne ralentit, avec
une progression de 2,6 % par rapport à l'année dernière. Elle progresse
cependant en Allemagne (+ 3,1 %), en Pologne (+3,9 %) et aux Pays-Bas (+
11,5 %).
