L’une produit des escargots et l’autre des vins. Leur point commun ? Ces deux exploitations viennent d’adhérer au réseau Bienvenue à la ferme.
Le domaine du Haut Planty au Landreau
Niché au cœur du vignoble de Muscadet Sèvre et Maine, le domaine familial du Haut Planty propose des vins blanc, rouge, rosé, pétillant, certains sans soufre ajouté et d’autres labélisés bio mais également des jus de raisin sans alcool.
Repris par Alain et Christian, fils de Michel Couillaud, ancien exploitant du domaine, cette exploitation viticole respire la tradition mais également la nouveauté. En effet, l’ensemble du travail de la vigne et du vin est fait dans l’exploitation, en famille, exploitation en culture biologique depuis 2012.
Alain et Christian Couillaud, les exploitants, ont ainsi voulu adhérer au réseau Bienvenue à la Ferme afin de faire reconnaitre leur travail.
Mi juin, Annie Bouyer (la ferme de La Goguillais à Saint-Père-en-Retz), présidente du réseau Bienvenue à la ferme de Loire-Atlantique, a validé la conformité du domaine au cahier des charges Bienvenue à la ferme en présence d’Alain Couillaud.
Pour Manuel, l’adhésion au réseau Bienvenue à la ferme est une reconnaissance de son travail de producteur d’escargots.
L’exploitation hélicicole Aux escargots de Saint-Jean-de-Boiseau
Située dans la commune de Saint-Jean-de-Boiseau, l’exploitation hélicicole de Manuel Lenouvel, jeune producteur d’escargots depuis 2014, propose à la vente directe des escargots élevés en plein air dans des parcs couverts de colza, de luzerne et de trèfle blanc nain.
Avant tout éleveur mais également cuisinier, Manuel prépare ses escargots et les cuisine directement dans son atelier situé dans l’exploitation.
Manuel a souhaité adhérer au réseau Bienvenue à la ferme afin de faire reconnaître son travail. Créé en 1988, le réseau est aujourd'hui fort de plus de 8000 adhérents, fiers de faire découvrir leurs produits.
Fin juin, Annie Bouyer (la ferme de La Goguillais à Saint-Père-en-Retz), présidente du réseau Bienvenue à la ferme de Loire-Atlantique, accompagnée du maire de la commune de Saint-Jean-de-Boiseau, Pascal Pras, et des élus en charge des espaces naturels et agricoles et de l’agriculture, Dominique Vénéreau, et du budget, des finances et du développement économique, Daniel Boncler, ont validé la conformité de l’exploitation au cahier des charges Bienvenue à la ferme en présence de Manuel Lenouvel.
Vous souhaitez rejoindre notre réseau, avoir des informations… n’hésitez pas à me contacter :
Fabien Vignal, Chargé de mission commercialisation circuits-courts
02 53 46 60 73
Découvrez quelles sont les 35 exploitations de Loire-Atlantique déjà adhérentes du réseau Bienvenue à la ferme.
