Loire-Atlantique L'unité de mozzarella d'Herbignac doublera sa capacité d'ici 2020

Le conseil d'administration d'Agrial a acté, fin septembre, un investissement de 135 millions d'euros, destiné au doublement des capacités de production d'Herbignac et à une meilleure valorisation de ses coproduits. Capacités qui passeront de 40 000 à 80 000 tonnes de fromage, d'ici 2020.

« Cet investissement constitue une étape supplémentaire dans la construction d'un acteur laitier coopératif de premier plan, pour assurer une meilleure valorisation du lait de ses adhérents », explique le communiqué de presse de l'entreprise. Dès l'origine du projet, l'extension de l'usine de mozzarella (inaugurée en 2008) avait été prévue. L'usine est  arrivée rapidement à saturation et la demande des marchés mondiaux, en particulier asiatiques, ne cesse de croître.
« Dans un contexte laitier compliqué, ce projet permettra de pérenniser la production de plus de 3 000 exploitations laitières du Grand Ouest et devrait créer à terme, une centaine d'emplois sur le territoire » poursuit le communiqué. Les travaux devraient débuter fin 2017 pour une durée de 2 ans. Une des deux tours de séchage du site sera également remplacée.