Loire-Atlantique - Made in Viande : Prendre le temps d'une rencontre entre producteurs et consommateurs

Les acteurs de la filière viande de Loire-Atlantique répondent au rendez-vous national Made in viande pour montrer leur savoir-faire

Interbev organise pour sa 4^ème année, les rencontres Made in viande entre acteurs de la filière viande et consommateurs. Du 31 mai au 6 juin 2018, dans toute la France, des éleveurs, des entreprises d'abattages, des restaurations de collectivités et bien d'autres montreront, en toute transparence, leurs savoir-faire et leurs quotidiens.

• Ainsi en Loire-Atlantique, près de 19 acteurs dont deux éleveurs, Gaec de l'Horizon au Landreau ou encore La ferme de plume et laine à Casson, ouvriront leurs établissements au grand public.

Communiquer sur le métier d'agriculteur

C'est un coup double pour Alexis Roptin. Il est installé en production ovine et volaille à Casson et il réitére sa participation à Made in viande. Pour lui, « ces portes ouvertes sont enrichissantes puisque Made in viande nous permet de communiquer sur nos différents savoir-faire. »

A quelques kilomètres d'Alexis, au sud de Nantes, c'est Thomas Doullard, exploitant au sein du Gaec de l'Horizon avec sa femme, Solène, qui accueillera le grand public. Une première ? Pour Made in viande, oui ; sinon ce sont des habitués des portes-ouvertes. « Nous élevons des vaches de race Rouge des prés en AOP. Dans ce cadre, nous avons l'occasion de communiquer, notamment, sur le bien être animal. Nous expliquons à chaque fois comment sont logés les animaux, quels sont les besoins des plantes, de nos cultures. Afin de répondre aux attentes sociétales, nous avons besoin de faire connaitre notre métier.»

Rajoutant également que compte tenu de la diminution du nombre d'agriculteurs, Made in viande est aussi un moyen de faire connaitre le métier aux jeunes « même si les capitaux restent lourds en terme de reprise d'exploitation».

Pour plus de renseignements sur l'événement, rendez-vous sur le site internet madeinviande.fr pour y trouver la liste des participants à Made in viande. L'évènement se passe aussi sur les réseaux sociaux avec l'hashtag #madeinviande, que ce soit sur Instagram, Twitter ou encore Facebook.

Les participants dans le département de Loire-Atlantique

Ferme de plume et laine, casson, élevage
Gaec de l'horizon, Le landreau, élevage
Eurl garnier, Carquefou, artisan boucher
Boucherie bio de l'atlantique, Le bignon, artisan boucher
Sarl Ceg boucherie Sainte Anne, Nantes, artisan boucher
Boucherie de l'Estuaire, Saint Nazaire, artisan boucher
Les hameaux bio Trignac, Trignac, artisan boucher
Super u varades, varades, boucherie grande surface
Eurl artel, Treillières, artisan boucher
Sarl les hameaux bio, Nantes, artisan boucher
Hameaux bio Pornic, Pornic, artisan boucher
Leclerc Blain, Blain, boucherie grande surface
J'm la boucherie, Nantes, artisan boucher
Boucherie ringeard, Machecoul, artisan boucher
Boucherie allion, Vertou, artisan boucher
Boucherie selwa, Bouguenais, artisan boucher
Touzet Vincent, Nantes, artisan boucher
Boucherie Fradin, Saint Brevin les pins, artisan boucher
Sarl brule, Couffe, artisan boucher