Oeufs: production française d'oeufs prévue en baisse en 2016

La production française d'œufs de consommation (œufs coquille et ovoproduits) devrait être réduite de 3% sur les neufs premiers mois de 2016, selon une note de conjoncture du ministère de l'Agriculture parue le 3 octobre.

En 2015, elle avait affiché une légère hausse (+0,6%), «la troisième année consécutive après le redressement de la production en 2013.» Concernant les prix à la production, qui avaient augmenté en 2015, ils ont reculé de près de 5% sur le début de l'année 2016, «dans un contexte de concurrence accrue sur les marchés national et européen», explique le ministère. Sur le premier semestre 2016, la consommation des ménages a augmenté de 1,4% (Kantar Panel).