Perspectives agricoles 2015-2024 : hausse de la production et baisse des prix

L'OCDE et la FAO prévoient, pour les dix ans à venir, un «retour à la normale» sur les marchés mondiaux agricoles, après plusieurs années de forte volatilité, selon leur rapport «Perspectives agricoles 2015-2024».

La hausse de la production et la décélération de la demande mondiale devraient tirer les prix vers le bas, même s'ils resteront supérieurs à ceux constatés avant 2007.

L'amélioration du niveau de vie dans les pays développés va modifier les habitudes alimentaires et la demande en protéines animales devrait se faire plus forte. Les prix du lait et de la viande devraient ainsi être plus élevés que ceux des productions végétales. La demande en céréales, moins forte que l'offre, devrait tirer les prix vers le bas. 

La production de biocarburants serait en ce sens intéressante, pour Angel Gurria, secrétaire général de l'OCDE, car elle permettrait de diminuer les stocks et de rétablir ainsi un meilleur équilibre entre offre et demande. 

M. Gurria a également insisté sur l'importance des échanges internationaux, dans un contexte où peu de pays exportent tandis que beaucoup importent. Il a critiqué les politiques de subventions comme la PAC qui créent des distorsions sur le marché mondial. «Il faut laisser les prix s'exprimer» a-t-il conclu.