Depuis début 2016, les abattages de porcins augmentent de 1,1 % en têtes et de 2,1 % en volume, «suite à une augmentation des poids moyens», constate le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 29 août.
Sur le mois de juillet, les
abattages de porcins progressent de 3 % en têtes et en volume, en glissement
annuel. Les exportations de viande porcine ont progressé de près de 9%, en juin
(en glissement annuel), portés par les importantes demandes asiatiques, et les
importations se replient de 12%, principalement en provenance d'Espagne et
d'Allemagne.