Porc - Les filières de qualité sont un relais de croissance incontournable

Christelle - Webmaster Agri44 Loire-Atlantique agricole

Le 01/07/2017 à 08:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Porc - Les filières de qualité sont un relais de croissance incontournable

Bio, bien-être animal, label rouge, etc., sont des relais de croissance « incontournables » pour Robert Volut, président de la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (Fict).

Dans une conférence de presse le 21 juin, il expliquait que le poids de ces filières qualités a été multiplié par 2,7 en 7 ans.

Plus globalement, en 2016, les ventes de charcuteries-salaisons ont atteint 6,4 milliards d'euros, soit une progression de 0,2% pour une production en recul de 1,3%.

Une hausse de prix est donc à l'origine de ce chiffre d'affaires.

Robert Volut a alerté sur la nécessité de faire passer encore des hausses de prix à la distribution à la suite de la forte progression du prix du porc depuis avril 2016.

Un sujet qu'il souhaite voir repris lors des prochains Etats généraux de l'agriculture et de l'alimentation, avec une révision de la Loi de modernisation de l'économie (LME) avant la fin de l'année.