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Poulet : La part des découpes se développe dans la filière Label rouge

L MONNIER (FNSEA 44)
Le 05/07/2015 à 15:35 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Poulet : La part des découpes se développe dans la filière Label rouge

La part des poulets Label rouge commercialisés en découpes a progressé significativement, passant de 24 à 27 %, entre 2013 et 2014, à 25 millions de têtes, a annoncé le syndicat national des labels avicoles de France.

Plus globalement, le marché du poulet Label rouge confirme la bonne dynamique retrouvée depuis 2010, avec des abattages en hausse de 4 % par rapport à 2013, à 94 millions de têtes. 

Les abattages avaient stagné depuis le début des années 2000, après une période de progression constante depuis 1980, faisant passer la production de 20 000 à un peu moins de 100 000 têtes. 

« J'ose dire que nous avons de bonnes perspectives », a lancé Bernard Tauzia, le vice-président du Synalaf.

   

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