Récolte - L'abondance de l'offre en céréales fait chuter les prix mondiaux des produits alimentaires

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont chuté en août du fait des perspectives de récolte très abondantes en céréales, indique l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) qui enregistre une baisse de 1,3 % sur son indice par rapport à juillet 2017.

L'amélioration des perspectives de production de blé dans la mer Noire fait chuter l'indice des prix des céréales de 5,4 %, et fait remonter les prévisions de production mondiale de céréales à 2 611 millions de tonnes, un record historique. 

Le repli, en août, de l'indice FAO des prix des denrées alimentaires met fin à trois mois de hausses consécutives, mais il reste supérieur de 6 % à sa valeur d'il y a un an. 

L'indice des prix de la viande chute de 1,2 %, celui du sucre, de 1,7 % du fait des perspectives importantes de récolte de canne à sucre et d'une faible demande mondiale. En revanche, l'indice des prix de l'huile végétale augmente de 2,5 %, et celui des produits laitiers de 1,4 % sous l'effet d'une demande accrue de matières grasses en Europe et en Amérique du Nord.