Rencontre - Qui seront les éleveurs demain en Loire-Atlantique ?

La chambre d’agriculture organise une nouvelle édition de la Journée laitière départementale jeudi 22 février à Orvault. Présentation de ce temps fort par Christophe Sablé, éleveur laitier à Herbignac et président du groupe de travail en production laitière de la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique.

2024 marque le retour de la journée laitière départementale qui se tiendra jeudi 22 février à Orvault. Pouvez-vous nous en dire plus ?

Cette journée départementale est organisée de façon récurrente depuis une quinzaine d’années en Loire-Atlantique. Elle était mise en place tous les deux ans mais elle n’a pas eu lieu depuis la crise Covid. Nous la relançons donc cette année dans l’optique de transmettre de l’information sur la conjoncture laitière que ce soit au niveau mondial, européen, français et ligérien. Cela dans le but d’ouvrir le débat entre les acteurs de la filière et donner des perspectives à court et moyen termes.

Quel bilan peut-on tirer de 2023 pour la filière Lait ? Et comment se présente ce début d’année 2024 ?

Les deux dernières années ont été plutôt correctes pour les éleveurs laitiers. Depuis fin 2023, il y a un certain tassement au niveau des prix du lait. De plus, l’impact de l’augmentation des charges se ressent vivement dans les exploitations. La hausse des coûts de l’énergie additionnée aux annonces sur le fioul et l’électricité s’ajoutent à ce contexte. Ce jeudi 22 février, il s’agira de tracer des lignes avec les différents partenaires pour l’avenir de la filière : des solutions pour des revenus sécurisés sur la durée, pour des systèmes résilients et pour l’attractivité du métier. 

Justement, comment va se dérouler cette journée ? 

La matinée débutera par un état des lieux de la dynamique laitière française et de l’ouest par rapport aux autres bassins laitiers. Ensuite, il s’agira de réfléchir sur la conciliation des attentes des éleveurs, des consommateurs et des attentes sociétales : dégager les facteurs intéressants pour la production et ceux qui pourraient la perturber. Pour cela, nous aurons l’intervention d’une GMS (NDLR : grande et moyenne surface) sur le positionnement des consommateurs, ainsi qu’une table ronde avec les principaux transformateurs du département. L’après-midi, on s’intéressera à différents thèmes d’actualité : la résilience des exploitations ; le carbone et le changement climatique. Sur la question de la transmission, une enquête sur la vision qu’ont les futurs agriculteurs sera présentée et des témoignages d’éleveurs et d’élèves en école d’agriculture abonderont la journée. A la fin de la journée, l’objectif est de dégager des idées pour accompagner les exploitations agricoles et la filière.

Propos recueillis par Estelle Bescond

Jeudi 22 février à partir de 10h à la salle de l’Odyssée à Orvault.

Contact : Fanny Launay au 02 43 29 24 30.

Inscription : https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/evenements-et-journees-thematiques/elevage/2024/qui-seront-les-eleveurs-laitiers-demain-en-loire-atlantique-2024/#:~:text=La%20journ%C3%A9e%20laiti%C3%A8re%20en%20Loire,Odyss%C3%A9e%20%C3%A0%20Orvault%20(44)