Réseau local - Développer la vente de proximité

La pression monte sur l'approvisionnement local. La demande s'intensifie. Elus, gestionnaires de restaurants, chefs de cuisine, fournisseurs de la restauration collective, clients de restaurants et parents d'élèves affichent leur volonté d'avoir plus souvent du local au menu. Une opportunité pour l'agriculture ligérienne.

Préoccupation environnementale, logique économique, volonté de soutenir l'agriculture et le dynamisme du territoire, envie de manger des produits frais et de meilleure qualité… : les motivations ne manquent pas pour justifier la demande de produits locaux. Et les déclarations politiques soutiennent (ou poussent) ce mouvement de fond.

Lait, viande, œufs, légumes, fruits, vin, miel… : le département offre une belle palette de produits. Pourtant les consommateurs et les acteurs de la restauration collective peinent à trouver la ressource. La faute à l'affichage de l'offre, entre autres.

Faire connaître l'offre de produits locaux

Pour se faire connaître, il faut s'exprimer. Individuellement ou collectivement. Sur la voie du collectif, il existe un outil gratuit, ouvert à tous les agriculteurs de la région Pays de la Loire : le site approximité.fr. 

Il permet aux producteurs de positionner leur offre sur la cible des particuliers et/ou sur celle des professionnels de la restauration. Trop peu d'agriculteurs profitent de cette opportunité d'afficher leur offre commerciale. Pourtant, cet outil consultable librement par les consommateurs toutes catégories est aussi une source d'information pour les élus locaux et les organismes de promotion de l'agriculture. Certaines communes font en effet le lien vers le site depuis leurs propres pages communales, d'autres contactent les agriculteurs repérés sur approximité.fr pour leur proposer d'être répertoriés sur le guide papier édité par la ville…

Pour être référencé sur approximité.fr, il suffit de se rendre sur le site et de cliquer sur le bouton « AGRICULTEURS » pour accéder à un formulaire d'inscription. approximité.fr a été créé par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire avec le soutien du Conseil régional. Il est mis à jour régulièrement et propose diverses actualités en lien avec la consommation de produits de proximité.