S. Le Foll lance Localim pour développer l'approvisionnement local en restauration collective

Stéphane Le Foll a lancé le 24 octobre « un outil à destination des acheteurs publics de la restauration collective », Localim, afin d'encourager « le développement de l'approvisionnement local et de qualité ».

Cette « boîte à outils », disponible sur www.localim.fr, apporte aux acheteurs publics les conseils juridiques et techniques pour l'achat de « produits locaux et de qualité ». Il a été réalisé en concertation notamment avec la direction générale de la concurrence, les interprofessions et les professionnels de la restauration collective. « Un module de formation spécifique sera déployé en 2017 auprès des acheteurs publics » annonce le ministère, ceci dans le but, « dans un contexte de crises des marchés agricoles et de fortes attentes de la société », de « renforcer l'ancrage territorial de la production, de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles et alimentaires ».