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Veaux de boucherie : 2 événements au prochain SPACEL MONNIER (FNSEA 44)
Le 30/08/2016 à 11:30 I
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Cette année, c'est le mercredi 14 septembre qui sera ''la'' journée veaux au SPACE. Au programme, portes ouvertes de la station expérimentale le matin et conférence l'après-midi. La station expérimentale « Veau de boucherie » de l'Institut de l'élevage au Rheu (35) ouvre à nouveau ses portes cette année pendant le SPACE et donne rendez-vous aux éleveurs de veaux et aux acteurs de la filière
Christophe MARTINEAU et l'équipe de la station accueilleront les visiteurs qui pourront découvrir ou redécouvrir la station expérimentale ainsi que les travaux de recherche en cours. Cette station qui a vocation à répondre aux attentes de l'interprofession reste à ce jour la seule station expérimentale à financement public en Europe sur la filière veaux. La matinée se terminera par une dégustation gratuite de viande de veau offerte par la filière. La journée se poursuivra sur le SPACE, par la conférence, présidée par Alexandre MERLE, président d'Interveaux :
qui est prévue le même jour de 14h30 16h30 / Salle B Espace Europe. Au programme : Le marché du veau de boucherie et ses modes de production ne cessent d'évoluer :
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