Viande : la FNB lance la signature «éleveur & Engagé» pour le «Cœur de gamme»

En face du cahier des charges «Cœur de gamme» viendra se greffer la signature «éleveur & Engagé» a annoncé la Fédération nationale bovine (FNB) le 22 février dans un communiqué.

Le «Cœur de gamme» regroupe des viandes bovines, issues de vaches allaitantes, correspondant à certains critères dont un juste retour de la valeur ajoutée à l'éleveur. La signature, affichée sur le produit ou le rayon du distributeur, matérialisera «les engagements réciproques des producteurs et des magasins», a expliqué la FNB. 

«En choisissant cette viande sous signature éleveur & Engagé, le consommateur contribuera à défendre un élevage spécialisé des races à viande ancré dans ses territoires, et favorisant un modèle d'élevage à la française», a souligné la FNB.