[VIDEO] Loire-Atlantique - L'égérie du SIA 2017 est une bretonne pie-noir de Plessé !

Journaliste - Loire-Atlantique agricole

Le 09/01/2017 à 09:50 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

[VIDEO] Loire-Atlantique - L'égérie du SIA 2017 est une bretonne pie-noir de Plessé !

L'égérie du Salon de l'agriculture 2017 est Fine, une vache de race bretonne pie-noir, issue d'un élevage de Plessé, le Gaec des 7 chemins. Elle représente ainsi une race qui a failli disparaitre, mais qui a su trouver une nouvelle voie de valorisation, via des produits typiques et la vente directe.

On l'a oublié, mais la bretonne pie-noir fut la première race française (700 000 têtes en 1900) et l'une des premières inscrites au Herdbook (1886). Sauvée grâce à l'intervention de scientifiques qui ont bâti un programme de conservation, la race trouve aujourd'hui sa place dans des systèmes viables économiquement grâce à la transformation et la vente directe... Aujourd'hui, 70 exploitations en vivent économiquement.

Le même métier
Le Gaec des 7 chemins de Plessé (trois associés) fonctionne avec cette race depuis une dizaine d'années, mais aujourd'hui leur système est particulièrement « à la mode » : chez les futurs agriculteurs (les associés croulent sous les demandes de stages et de génisses), mais aussi chez les consommateurs. Cédric Briand, l'un des éleveurs, réfute toutefois l'étiquette de producteur pour les « citadins » : « La moitié de notre chiffre d'affaires est fait ici, à Plessé ! ». Et il rappelle qu'il fait le même métier que tous les autres éleveurs.

Plus d'informations dans votre édition de Loire-Atlantique agricole du 6 janvier.
Cliquer ci-dessous pour découvrir l'affiche du Salon 2017 et la vidéo sur Fine, en 3e sujet du JT vidéo.

JT Agri44 TV du vendredi 6 janvier 2017 par la-tvagricole