Volaille : les abattages se replient en septembre

En septembre, les abattages de volaille toutes espèces confondues se sont repliés de 2,2 % en têtes et de 1,9 % en téc, indique la dernière note d'Agreste. Un recul qui s'explique essentiellement par le repli des abattages de poulet (- 3 % en têtes et en poids) et de canards (- 7 % en poids), tandis que ceux de dinde progressent de 3,2 % en poids.

Les mises en place de poussins des trois espèces ont par ailleurs progressé en août, mais la tendance globale reste orientée à la baisse depuis le début de l'année. D'après le bilan provisoire, la production de volaille resterait stable au 1^er semestre, par rapport en 2015, en repli pour le poulet et le canard mais en progression pour la dinde. Le solde du commerce extérieur est quant à lui négatif en volume avec 262 milliers de téc exportées contre 301 milliers de téc importées. Les importations de viande de poulet sont notamment en progression de 2,8 %.