Association - Fédérer les producteurs du Pays de Retz

Les membres de Produit en Pays de Retz souhaitent maintenir le dynamisme de cette structure en consolidant ce qui existe déjà tout en développant de nouvelles idées.

Du miel, des œufs, des huîtres, du vin, de la viande de bœuf ou de canard, des pâtes sèches, des bières… Ils sont une cinquantaine d’adhérents à l’association Produit en Pays de Retz dont l’objectif est, depuis sa création en 2013, de mettre en avant les produits et savoir-faire de ce territoire bordé par l’océan. « Nous avons la chance d’avoir une belle diversité de produits », constate Pierre-Yves Guénolé à la tête de la microbrasserie Brewen à Saint-Brevin-les-Pins et nouveau président de cette association. 

Les idées ne manquent pas pour renforcer le dynamisme de cette structure et accroître sa notoriété. Le conseil d’administration compte notamment travailler sur la communication à différents niveaux : promouvoir l’association auprès des producteurs du territoire ; faire connaître les producteurs entre eux ; toucher davantage le grand public. Pour cela, l’association crée un catalogue de présentation des producteurs de la marque afin de gagner en visibilité. « C’est important aussi de raconter une histoire aux consommateurs. Nous sommes en lien avec l’office de tourisme de Pornic pour proposer, par exemple, des circuits de randonnée ou à vélo passant chez certains producteurs », relève Pierre-Yves Guénolé.

Travailler avec les restaurateurs

La nouvelle équipe s’appuie également sur ce qui fonctionne déjà : depuis plusieurs années, Produit en Pays de Retz participe à quelques marchés de producteurs (confrérie de la Tête de veau, braderie de Pornic) et propose des colis. « En 2023, 1 200 colis ont été réalisés par les producteurs pour les aînés de Pornic et 300 colis pour les employés de Pornic agglo Pays de Retz », souligne le président. L’objectif serait d’étoffer cette offre. « On pourrait, par exemple, créer notre propre marché sous la bannière Produit en Pays de Retz ou carrément ouvrir notre magasin de producteurs. » 

En plus du grand public, l’association souhaite toucher le public professionnel, notamment les restaurateurs. « Ils sont demandeurs d’un système qui centralise les produits du territoire avec un mode de commande et de livraison simple pour tout le monde. Nous travaillons avec Pornic agglo Pays de Retz sur ce sujet et nous avons déjà rencontré un distributeur qui pourrait mettre à disposition son logiciel de commandes », confie Pierre-Yves Guénolé. 

Enfin, Produit en Pays de Retz porte une autre envie : celle de créer des synergies entre les producteurs. « On peut utiliser les produits des uns et des autres, voire les coproduits. » Par exemple, le brasseur a confectionné une bière avec des fraises de La Fraiseraie, et donne ses drêches à une ferme voisine pour l’alimentation animale ou le paillage. « Une autre idée à développer serait de mettre en place des achats groupés. Nous sommes nombreux à avoir besoin de bouteilles, d’étiquettes, de cartons. Il y a un foisonnement de producteurs intéressés par le fait de se fédérer et d’intégrer un collectif. Le champ des possibles est très large ! »  Alors, il n’y a plus qu’à… 

Estelle Bescond
 

Soutien

En plus des adhérents producteurs, Produit en Pays de Retz compte trois collèges : les artisans/transformateurs ; les distributeurs ; les institutionnels (confréries des Raisvins et de la Tête de veau ; et les trois chambres consulaires). L’adhésion s’élève à 50 €/an pour les entreprises de moins de 20 salariés.