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Grandes cultures - Se former et s'informer pour faire face à la volatilité des prix des tourteaux

Chambre d'agriculture de LOire-Atlantique
Le 02/02/2018 à 12:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Grandes cultures - Se former et s'informer pour faire face à la volatilité des prix des tourteaux
© Réussir / Dominique Poilvet

Avec la libéralisation des marchés, l'impact des phénomènes météo atypiques et l'arrivée de spéculateurs qui amplifient les variations, tout agriculteur, qu'il soit acheteur ou vendeur, est confronté à la volatilité des prix. La commercialisation devient une nouvelle facette du métier.

Comment réduire sa facture d'achat de tourteaux ?

La volatilité des cours est une réalité en colza mais encore plus en soja. La variation moyenne sur le tourteau de colza est de 90 €/t depuis cinq ans. Elle est de 120 €/t pour le tourteau de soja.
Comprendre les mécanismes qui influent sur la formation du prix reste indispensable pour limiter ses coûts d’achats. Une multitude de facteurs entre en action mais deux sont à suivre plus particulièrement : la production mondiale et la parité €/$. Le premier peut se résumer à la veille des semis et des récoltes sur le continent américain, principalement aux États-Unis dans l’hémisphère nord, au Brésil et en Argentine dans l’hémisphère sud. Pour le second, une simple baisse de 5 % de la parité €/$ peut engendrer un renchérissement de 20 €/t sur le soja.

Quelles stratégies adopter pour l'achat de correcteurs azotés ?

Plusieurs stratégies sont possibles. La plus simple consiste à acheter, au cours du jour, selon ses besoins. Elle expose à la volatilité et la livraison de faibles volumes augmente le prix final. Une alternative est de se faire livrer par camion benné pour réduire le coût à la tonne. Il faut pour cela avoir une capacité de stockage suffisante. La solution la plus efficace reste les achats par contrat différé selon des échéances (3 février, 6 novembre…). Au cours des trois dernières années, le prix moyen départ Montoir (44) du tourteau de soja a été de 375 €/t. Selon les conseils du réseau Mes M@rchés, avec une stratégie d’anticipation des achats, le prix moyen est de 348 €/t, soit une économie de 27 €/t.

Quelles perspectives pour début 2018 en soja ?

En ce début d’année, on constate une reprise des cours de la graine de colza et des tourteaux. Les cours de la graine de colza se sont appréciés de 8 €/t depuis une semaine, après être descendus, fin décembre, au plus bas depuis près de deux ans. La graine de colza bénéficie de la hausse du pétrole et des huiles. Quant au soja, son marché reste marqué par le « weather market » argentin : le temps chaud et sec limite la progression des semis de soja alors que la fenêtre idéale des semis se termine (extrait de L’essentiel de l’info du 9 janvier, disponible sur www.mesmarches.chambagri.fr).

Répondre à la demande des agriculteurs, des experts à vos côtés

Même s’il est impossible de lire l'avenir, la compréhension du fonctionnement des marchés et le suivi d’éléments-clefs les influençant peut aider à cibler le bon moment pour vendre. C’est dans ce but que le réseau Mes M@rchés forme et accompagne les agriculteurs qui veulent aller plus loin dans leur démarche.
Plusieurs conseillers agronomes et d’élevage participent à la rédaction des différentes publications du réseau Mes M@rchés.
« Un des objectifs de notre réseau est d’apporter de l’information de marché aux agriculteurs et éleveurs. Aujourd’hui, on trouve de tout sur internet : parfois des informations contradictoires entre les sources, voire même obsolètes », indique l'un d'eux.
L’essentiel de l’info se veut être un flash clair et facile à lire pour des éleveurs qui ont souvent des contraintes de temps. En cas de revirement des marchés, une alerte SMS est déclenchée. Ainsi, les lecteurs sont assurés d’avoir une information toujours à jour. Les rédacteurs qui décryptent l’information ne sont pas que des analystes de marchés, ils sont surtout des conseillers de terrain qui connaissent la réalité des exploitations agricoles. Le regard posé sur les marchés est ainsi très proche de celui de l’agriculteur.

Prochaines formations Mes M@rchés en Loire-Atlantique

☛ Jeudi 1er mars à Sainte-Pazanne : « Mieux acheter ses tourteaux » (1 jour, 50 €).
L’objectif est de limiter vos charges en achetant au bon moment, tout en comprenant les facteurs de fluctuation des prix et en développant un argumentaire de négociation (via étude de contrats d’achats, exercices, échanges sur vos différentes stratégies d’achat).
☛ Mardi 19 juin à Nantes : « Mieux acheter ses tourteaux » (1 jour, 50 €).

Contact : Eva Garre, conseillère d’élevage et Mes M@rchés au 02 53 46 63 94.

   

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