Loire-Atlantique - Comment adapter sa production au changement climatique ?

Lundi 15 novembre, les élus de la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique se sont réunis pour leur dernière session de l’année. L’agro-météorologue Serge Zaka leur a présenté les enjeux climatiques pour les productions agricoles du département.

« La crise sanitaire a marqué l’année 2021 avec le maintien du télétravail mais aussi la redécouverte par les consommateurs du rôle nourricier de notre agriculture. La chambre continue à œuvrer au développement de notre souveraineté alimentaire, à la relocalisation des activités de production dans le territoire ainsi qu’au combat pour un juste prix. » C’est ainsi qu’Alain Bernier, président de la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique, a ouvert la session chambre du 15 novembre. Cette réunion a permis de tirer le bilan de cette année 2021 qui a connue une « production fourragère exceptionnelle » mais aussi un épisode de gel désastreux et des soucis d’accès à l’eau. Pour réfléchir aux enjeux climatiques, la chambre d’agriculture avait invité Serge Zaka. L’agro-météorologue travaille chez ITK, société qui propose un service d’alertes des risques agricoles liés aux aléas climatiques. 

Plus de sécheresse
« L’agro-météorologie est l’étude de l’impact de l’agriculture sur le climat et du climat sur l’agriculture à court terme », a présenté Serge Zaka. Et pour comprendre les épisodes de gel ou de sécheresse récents, il faut s’intéresser aux prédictions climatiques. « Dans les années à venir, la pluviométrie sera plus importante l’hiver que l’été et ce phénomène sera d’autant plus vrai dans le Sud de la région Pays de Loire. » Malgré les pluies hivernales, la hausse de la température entraînera un développement plus précoce de la végétation. « Ce qui génèrera une évapotranspiration plus précoce et donc des sols plus secs. » 
La variation intra-annuelle des précipitations aura des conséquences sur les diverses productions : 

• En production animale, la première coupe d’herbe au printemps sera plus abondante tandis qu’elle chutera davantage l’été.
• En viticulture, les grains seront plus petits en raison du manque d’eau et donc moins concentrés en sucres. « Le risque demain est de produire des vins qui ne représenteront plus leurs terroirs actuels. » 
• En grandes cultures, les rendements stagneront en raison de la sécheresse estivale