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Loire-Atlantique - Coûts de production en viande bovine : les leviers pour agir et des rendez-vous à venirChambre d'agriculture de LOire-Atlantique
Le 28/11/2017 à 08:00 I
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© Catherine Perrot
Depuis plusieurs années, la méthode de calcul des coûts de production en viande bovine, mise en place par l'Institut de l'élevage et les chambres d'agriculture, a permis une approche économique précise dans les exploitations. Quelques clés seront données lors des rendez-vous de l'élevage les 7, 12 et 14 décembre prochains. Les chambres d'agriculture et la fédération Bovins croissance Pays de la Loire, acteurs majeurs du dossier sur le calcul des coûts de production en viande bovine, ont décidé de valoriser en commun l'ensemble des diagnostics réalisés par leurs conseillers. Produire plus Le premier levier est la productivité. Mais avant d'envisager de faire évoluer le nombre de vaches ou d'animaux engraissés, il faut rechercher à la fois du côté de la productivité de l'animal et de celle du travail. écarts de coût de mécanisation La mécanisation, c'est 20 à 25 % du coût de production avec des pointes à 30 % selon les élevages. Des rendez-vous de l'élevage à ne pas manquer Organisés par les chambres d'agriculture de Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire, ainsi qu'élevage conseil Loire Anjou et évolution, les Rendez-vous de l'élevage, dont le thème cette année est « Les Clés du revenu en bovin viande », vous permettront, via des fermes ouvertes pour cette occasion, de comprendre les raisons du fossé qui se creuse sur le revenu des exploitations.
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