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Loire-Atlantique - L'alimentation multiphase en soupe, c'est possible !

Chambre d'agriculture de LOire-Atlantique
Le 19/12/2017 à 08:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Loire-Atlantique - L'alimentation multiphase en soupe, c'est possible !

Un essai conduit à la ferme expérimentale des Trinottières démontre la faisabilité d'une conduite multiphase en engraissement avec une distribution en soupe, moyennant certaines précautions.

Les travaux de cet essai sont réalisés dans le cadre du plan SOS Protein, soutenu financièrement par l'Europe et les régions Bretagne et Pays de la Loire.

Durant la période d'engraissement, les besoins en protéines des porcs diminuent au fur et à mesure de leur croissance.
Avec la conduite alimentaire biphase habituelle (une phase Croissance et une phase Finition), l'aliment Finition est formulé pour couvrir les besoins des porcs de 60 kg mais il est distribué jusqu'à 120 kg de poids vif. Ainsi, à partir de 85 kg de poids vif, les apports alimentaires sont nettement supérieurs aux besoins, ce qui génère d'importants gaspillages.

Avec l'alimentation multiphase, l'objectif est de se situer au plus près des besoins réels des individus pour limiter le gaspillage de protéines sans pénaliser les performances.

Deux prérequis : homogénéité et précision

La distribution en soupe est réalisée à la case et se base sur le poids vif moyen des animaux de celle-ci.
Un prérequis indispensable est donc une bonne homogénéité des porcs intra-case, d'où l'importance de l'allotement à l'entrée en engraissement pour ne pas risquer de pénaliser des animaux plus légers. En effet, les changements de phase alimentaire s'effectuent en fonction du besoin moyen de la case.

Une autre condition de réussite de cette pratique est la fiabilité et la précision de la distribution.
Chaque case doit recevoir exactement le mélange prévu selon la quantité souhaitée.
Il est donc important de bien connaître les possibilités de son équipement de distribution (quantité minimale de soupe que l'on peut préparer et distribuer dans de bonnes conditions).

Les deux plans d'alimentation testés

Le plan d'alimentation multiphase testé aux Trinottières comporte cinq phases (cf. Figure 1 dans la Loire-Atlantique agricole du 15 décembre 2017 page 15).

Les cinq phases alimentaires sont obtenues en utilisant seulement deux aliments :

  • un aliment A, de type aliment Nourrain (MAT de 15,5 %, ratio lysine digestible sur énergie nette égal à 1) ;
  • et un aliment B constitué de céréales et d'aliment minéral (MAT de 10,5 %, ratio lysine digestible sur énergie nette égal à 0,5).
La substitution progressive de l'aliment A par l'aliment B permet de reconstituer les cinq phases alimentaires.
L'augmentation du nombre de phases alimentaires distribuées ne s'accompagne pas d'un besoin supplémentaire en silos d'aliments.


Le plan d'alimentation témoin comporte uniquement deux phases qui présentent respectivement les caractéristiques d'un aliment Croissance et d'un aliment Finition.

La conduite multiphase plus économe

Les premiers résultats de l'essai concernent les caractéristiques de l'aliment moyen distribué en engraissement (cf. Tableau 1 dans la Loire-Atlantique agricole du 15 décembre 2017 page 15).

  • Avec la conduite biphase, l'aliment moyen distribué en engraissement est constitué de 66 % d'aliment A et 34 % d'aliment B.
  • Avec la conduite multiphase, l'aliment moyen distribué correspond à un mélange de 49 % d'aliment A et 51 % d'aliment B.

Des performances équivalentes

Les performances zootechniques et les résultats de classement des carcasses sont comparables avec les deux conduites alimentaires (cf. Tableau 2 dans la Loire-Atlantique agricole du 15 décembre 2017 page 15).

Néanmoins, des difficultés de distribution de la soupe ont été constatées avec la conduite multiphase lors de certains changements de phase.
Quand le groupe de porcs à nourrir sur une phase alimentaire donnée était trop faible, la quantité de soupe à distribuer devenait parfois inférieure à la quantité d'eau nécessaire pour pousser cette soupe dans les canalisations. Des perturbations notables étaient en conséquence observées sur les quantités distribuées par case.
Pour y remédier, il a parfois été nécessaire de moduler manuellement les quantités à distribuer.
Les données des deux cases touchées par ces problèmes ont été retirées de l'analyse des performances.

En conclusion, la conduite alimentaire multiphase (cinq phases) en soupe permet une réduction du coût alimentaire sans pénaliser les performances.
Toutefois, sa mise en œuvre en élevage nécessite deux précautions :

  • un allotement rigoureux à l'entrée en engraissement ;
  • et une bonne précision du système de distribution.

   

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