Agri44
Accueil > Actualités

Loire-Atlantique- Restauration collective et circuits courts : de nouveaux outils !

Journaliste - Loire-Atlantique agricole
Le 05/06/2019 à 17:04 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Depuis plusieurs années, le conseil départemental soutient les circuits courts et de proximité, en particulier en augmentant leur part dans les restaurants des collèges. L’objectif est d’amplifier cette démarche pour d’autres types de restauration collective.

Pour participer au développement de ces nouveaux circuits, le Département vient de mettre à disposition, sur son site internet, des outils permettant aux producteurs et aux restaurants collectifs de mieux se connaitre.
Ces outils sont de trois types.

Un atlas de 1600 restaurants

Le premier est un atlas détaillant précisément les 1600 établissements de restauration collective en Loire-Atlantique : type, localisation, mode de gestion, nombre de repas… y sont précisés. Les opérateurs pourront donc avoir une vision plus précise du marché.

Un annuaire de 200 fournisseurs locaux

Le deuxième outil s’adresse aux gestionnaires de restauration : il s’agit d’un annuaire qui recense les agriculteurs, commerçants, artisans et grossistes proposant des produits de Loire-Atlantique pour la restauration collective. Soit 200 contacts de fournisseurs locaux avec les types de produits, le conditionnement, les labels et les modes de distribution.

Des guides pratiques pour les producteurs

Enfin, le troisième type d’outils est constitué de trois guides référentiels permettent aux producteurs de s’engager sereinement vers cette démarche : référentiel économique, guide des marchés publics et guide sanitaire.  Les deux premiers ont été écrits avec le concours de la chambre d’agriculture des Pays de la Loire.
Ces outils sont disponibles gratuitement à l’adresse : loire-atlantique.fr/circuitscourts.

 

   

Ecrire un commentaire



Nom :
Prénom :
Titre :
Commentaire :
E-mail :
(Votre mail ne sera pas visible.)
Captcha :
En validant, j'accepte la charte et que mon commentaire soit publié dans Agri44.fr
DERNIERES NEWS
Formulaire dérogation intempéries octobre 2023
Formulaire épandage

Vidéo de la semaine

Conjoncture laitière Cniel - janvier 2024
Les unes de la LAA
LAA du 15/03/24LAA du 08/03/24LAA du 01/03/24LAA du 23/02/24LAA du 16/02/24LAA du 09/02/24LAA du 02/02/24LAA du 26/01/24LAA du 19/01/24
FORMULAIRE DE DÉGÂTS
DE GIBIERS
SONDAGE : êtes-vous intéressé par une collecte de pneus usagés ?
LIVRET EMPLOIS
SAISONNIERS 2024
https://alerteagri44.fr/
DÉCOUVREZ
NOS PARTENAIRES
>
|
Cliquez ici pour quitter

CONNEXION

Adresse mail et/ou Mot de passe incorrect(s).

Mot de passe oublié...

Entrez votre adresse mail, un message vous sera envoyé pour vos identifiants.

Un mail vous a été envoyé.
Vous y trouverez votre mot de passe.
Facebook twitter Dailymotion
Agri44

Agri44
Rue Pierre Adolphe Bobierre, La Géraudière
44939 Nantes
Téléphone : 02 40 16 38 08