Loire-Atlantique - Un sorgho récolté juste avant la pluie

Le Gaec des Pradoux espère atteindre un rendement compris entre 13 et 14 t MS/ha sur ses 13,5 ha de sorgho semés le 15 mai.

« Vu la météo annoncée cette semaine, on s’est dit qu’il valait mieux avancer le chantier ! » A Frossay, le Gaec des Pradoux a récolté son sorgho, semé le 15 mai, ce mardi 29 septembre alors qu’en 2019, l’ensilage avait eu lieu le 15 octobre pour un sorgho semé à la même date. Accompagné par la Cuma Frontanne, avec une ensileuse, six remorques, un tracteur et deux personnes au silo, le Gaec a récolté la totalité de ses 13,5 ha répartis sur quatre parcelles. « Normalement, on fait 15 t MS/ha. Cette année, avec la pluie, on devrait être à 13 ou 14 t MS/ha. On le saura lors de l’analyse. » 

Voilà trois ans que Didier, Pierre et Anne-Marie Bonnet ont intégré le sorgho fourrager monocoupe dans leur assolement suite aux conseils de la Copp d’Herbauges. « J’avais vu que la valeur alimentaire pouvait atteindre quasiment 1 UFL /kgMS. On en a semé 5 ha la première année, 10 ha la deuxième et on est rendu à 13,5 ha. » 

Lors de cette campagne, deux mélanges de variétés de sorgho ont été effectués : Elite, une variété BMR mâle stérile, avec un épi sans grains donc non sujette à la verse et utilisée comme tuteur pour la variété Big Dragoon, et un essai Elite associée à Master. « Chaque année on teste des mélanges pour la Coop d’Herbauges. Celui-là a été moins bon qu’on ne le pensait. » 

Un gage de sécurité

Pour le Gaec des Pradoux, le sorgho est un moyen de faire face aux dégâts de sangliers de plus en plus nombreux dans le maïs et de s’assurer un rendement correct dans des parcelles non irriguées même les années de sécheresse. « Il y a deux ans, on avait fait 15 t MS/ha en sorgho contre 9 t MS/ha en maïs. Et concernant les sangliers, il arrive qu’ils couchent quelques pieds de sorgho mais c’est pour aller chercher dans la terre, donc il y a très peu de dégâts. Pendant la récolte, on en a vu cinq sortir d’une parcelle et il y en avait au moins deux dans la dernière que l’on a faite de 4,5 ha  ! » 

Le sorgho est donc gage de sécurité pour cet élevage de 80 vaches laitières (référence de 860 000 litres de lait livrés à la laiterie Saint-Père) comprenant une SAU de 200 ha dont 100 ha de prairie, 50 ha de céréales et 50 ha de maïs, sorgho et betterave. « Mais on ne peut pas faire que du sorgho. Depuis deux ans, dans la ration, on met de l’ensilage d’herbe pour l’apport de protéines grâce au trèfle, moitié de sorgho et moitié de maïs ainsi que de la betterave pour l’énergie. Ca nous permet d’économiser des céréales : on en conservait 45 t pour l’alimentation des vaches, aujourd’hui on est à 30 t. Et l’an dernier, la récolte de sorgho nous a permis d’avoir du maïs toute l’année. » 

A la mise à l’herbe, le Gaec des Pradoux va tenter de ne mettre que du sorgho en complément de l’herbe. « On verra bien ce que ça donne. En tout cas, on se dit qu’on a bien fait d’être parmi les premiers à se lancer dans cette culture car de plus en plus de monde s’y intéresse. Et Terrena ou Agri Estuaire se mettent aussi à en faire. »