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Pays de la Loire - Les producteurs de lait s'impatientent sur le prix !

Journaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 09/07/2018 à 08:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Pays de la Loire - Les producteurs de lait s'impatientent sur le prix !

Le niveau de prix affiché depuis avril est très loin des attentes des producteurs mais la situation des marchés peut y répondre.

La collecte cumulée des grands bassins mondiaux reste en croissance mais elle est ralentie en mars et avril, principalement du fait d'un tassement de la hausse de la collecte européenne. La demande internationale en produits laitiers reste dynamique. Cela se traduit dans les cours mondiaux du beurre qui sont en nette hausse depuis le début de l'année, mais également sur les cours des poudres de lait écrémé qui connaissent une hausse plus modérée.
Les stocks d'intervention de lait écrémé en poudre continuent de se réduire. Les volumes vendus en juin sont inférieurs à ceux de mai (23 533 t en juin contre 40 000 t en mai) mais à un prix plus élevé. À fin juin, les stocks de poudre de lait écrémé s'établissent à 275 000 t.
En France, la collecte est en repli depuis la fin du premier trimestre (-0,8 % en avril 2018). Ce repli est également visible dans l'Ouest avec une hausse limitée (+0,5 %) depuis le début d'année.
Sur le prix du lait, les producteurs s'impatientent. Le niveau de prix affiché depuis avril est très loin des attentes. C'est notamment ce que l'Observatoire des prix et des marges a confirmé en rappelant que la situation des producteurs de lait n'est toujours pas « positive ». Les producteurs attendent plus, et la situation des marchés peut y répondre !
Ainsi, la publication d'indicateurs de marché est une priorité. Ils permettront aux acteurs économiques de déterminer un prix en lien avec l'évolution de tous les marchés (français et mondiaux) et d'intégrer la notion de coût de production dans cette construction. La FRSEA Ouest sera également attentive à ces indicateurs qui lui permettront de vérifier que les prix suivent les tendances de marchés.

20180706_prixdulait.jpg
   

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