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Pays de la Loire - Porc : construire collectivement la segmentationJournaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 10/07/2018 à 08:00 I
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«Quel projet collectif pour dynamiser la filière porcine française ?» Tel était le titre du rapport d'orientation présenté le 20 juin par Mickaël Guilloux, président de la section porcine FRSEA et secrétaire général de la FNP, à l'assemblée générale de la fédération. Outre la démarche collective Le Porc français, la filière n'a pas eu de vrai projet collectif depuis de nombreuses années. Cependant sur l'année écoulée, les états généraux et plans de filières constituent une réelle opportunité dont la filière doit se saisir. Rééquilibrer 
le rapport de force Selon Claire Chambolle, chercheuse en économie à l'Inra : « Le rapport de force est structurel. Plus les entreprises seront nombreuses à vendre le même produit, plus le rapport de force sera compliqué. » L'objectif est donc de regrouper l'offre, qui est aujourd'hui très atomisée. Travailler sur des indicateurs pertinents Jacques Mourier, responsable des achats chez Herta, a présenté le contrat Swap mis en place depuis 2015 et dont la volonté est de contrer la volatilité du prix. Sur un volume de carcasse donné, Herta compense ainsi mensuellement auprès des éleveurs l'écart de prix lorsque le prix MPB est inférieur au prix pivot. Prix déterminé sur la base d'indicateurs. Ecrire un commentaire |
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