Prairie - La fertilisation organique se raisonne aussi sur les prairies

La fertilisation des prairies peut être assurée par les matières organiques.

Bien ajuster cette fertilisation permet d’assurer une alimentation équilibrée pour produire une herbe de qualité, tout en préservant la pérennité des prairies et la diversité de la flore. Par rapport aux pratiques courantes, cela consiste à élargir le périmètre d’épandage sur prairies en vidant sa fosse à lisier, et de garder un peu de fumier, d’habitude réservé au maïs.

Comment piloter ma fertilisation sur prairies ?

Que la fertilisation azotée soit organique ou minérale, elle se raisonne de la même façon en utilisant la méthode des bilans appliquée à la prairie. La comparaison entre les besoins en azote de la prairie (exportations) et les fournitures définit le besoin de fumure azotée nécessaire pour réaliser le rendement objectif. Les fournitures peuvent provenir de différentes sources : fourniture par le sol, restitutions au pâturage (fèces et urines) et fixation symbiotique par les légumineuses. Pour la fertilisation phospho-potassique, les apports se raisonnent selon l’utilisation de la prairie (pâturage ou fauche) et l’historique de fertilisation (fréquence et nature des apports minéraux ou organiques).

Les besoins de fumure peuvent ensuite être réalisés sous forme organique et/ou minérale.

Quels effluents épandre et quand ?

Au niveau sanitaire, seuls les fumiers et fientes de volaille non compostés sont déconseillés sur les prairies pour éviter les risques de botulisme. La bactérie Clostridium botulinum produit un puissant poison : la neurotoxine botulique. Elle peut se développer sur les cadavres d’animaux d’élevage restés dans le fumier : les oiseaux et rongeurs, les placentas…  Cette maladie, certes rare, peut décimer tout un troupeau.

Pour les autres engrais organiques, au-delà du respect de la Directive Nitrates (tableau 1), on privilégie certaines périodes d’épandage selon la nature des effluents. :

• Lisier de porcs et de bovins : ce sont des effluents à effet azote rapide : privilégier des épandages au plus proche des besoins.

• Fumier vieilli ou composté : ce sont des effluents à effet azote lent qu’on épandra préférentiellement à l’automne pendant la période de repos de la prairie

Quelques pratiques sont à éviter :

• Le fumier frais sur les prairies car il s’émiette mal et les résidus de paille peuvent gêner le pâturage suivant

• Du fumier ou du lisier avant le semis, en cas de problème fréquent de mouron des oiseaux et autres adventices nitrophiles à l’implantation. Le mouron des oiseaux apparait dans les parcelles dont le sol fonctionne bien, minéralise bien et donc qui ne sont pas prioritaires dans les apports

• Des effluents à effet azote rapide la 1ère année d’implantation :pour éviter le risque de défavoriser la bonne implantation des légumineuses.

 Doses et périodes d’épandage autorisées par la directive nitrates

Quelles quantités épandre ?

La quantité d’effluent épandu est calculée selon la valeur de l’effluent et sa capacité à minéraliser rapidement. Le coefficient d’équivalence Keq indique la proportion de l’azote qui est minéralisé dès la 1ère année. En multipliant la teneur en azote de l’engrais par ce Keq, on obtient une équivalence en azote minéral.

Formule : Dose d’azote que je souhaite apporter = Quantité d’engrais de ferme * Teneur de l’engrais de ferme * Keq

Dose en kgN/ha, teneur en kgN/m3 ou kgN/t, et quantité en m3/ha ou t/ha

Valeur de Keq sur prairies : proportion de l’azote minéralisé l’année de l’apport (source GREN et COMIFER)

Ainsi 15 t/ha de fumier de bovin à 5 uN/t épandus à l’automne fournissent l’équivalent de 15 x 5 x 0,2 = 15 unités d’azote minéral l’année d’épandage. La fourniture d’azote par la minéralisation les années suivantes est prise en compte dans les fournitures du sol dans le calcul de la méthode des bilans.

20 m3/ha de lisier de porc à 5 uN/m3 au printemps fournissent l’équivalent de :

20 x 5 x 0,5 = 50 uN/ha.

La valeur des engrais de ferme varie énormément d’une situation à l’autre et au cours du temps. Par exemple, la teneur en azote du lisier de bovin varie de 1 à plus de 3 kg N/m3. Pour piloter sérieusement sa fertilisation, il est donc indispensable de faire des analyses.

Comment prélever pour analyser mes engrais de ferme ?

Le principe est de prélever en plusieurs endroits pour constituer un échantillon représentatif.

Fumier et compost : Prélever plusieurs poignées directement au tas lorsque le fumier est homogène (Constituer un échantillon d’un kg au moins). Si le fumier est hétérogène, il est possible de prélever au champ après épandage, en prélevant des poignées dans toute la parcelle, comme sur le schéma

Lisier : Brasser avant de prendre plusieurs prélèvements au seau dans la fosse ou prélever lors des remplissages de la tonne. Mélanger et garder 2 L.