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Prix du lait - Hausses sur les PGC, quel retour aux producteurs ?

Journaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 07/05/2018 à 15:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Prix du lait - Hausses sur les PGC, quel retour aux producteurs ?

Certaines entreprises laitières ne répercutent pas les hausses de tarifs consenties par la distribution dans le prix payé aux producteurs. Une situation jugée inadmissible par l'Observatoire des prix du lait FRSEA Ouest.

La collecte cumulée des grands bassins mondiaux reste en croissance. Cependant, elle continue de ralentir sur février 2018, du fait d'un ralentissement de la hausse en Europe et du recul de la production en Nouvelle-Zélande. La demande internationale en produits laitiers est dynamique, avec un redémarrage en hausse des importations chinoises en 2018. La collecte européenne continue de progresser sur le début de 2018 (+3,3 % sur deux mois). Les principaux pays producteurs européens voient leur collecte augmenter excepté les Pays-Bas.
Les stocks d'intervention de lait écrémé en poudre restent à des niveaux importants mais se réduisent suite à la vente par la Commission européenne de 24 000 t le 19 avril 2018.
Après une légère hausse des cours de beurre, les prix se maintiennent sur les dernières semaines. En revanche, le prix du lait écrémé en poudre continue de s'effriter lentement, atteignant un niveau historiquement bas. En conséquence, l'écart de valorisation entre matière grasse et matière protéique reste très important.
Côté marché français, le prix de vente sortie usine du beurre plaquette se stabilise après une nette augmentation tout au long de 2017. Les prix des autres produits laitiers sont en légère hausse sur un an.
Côté prix, rien ne peut justifier de tels niveaux de prix dans le contexte actuel de la conjoncture laitière et du bilan des négociations commerciales malgré les stocks de poudres de lait qui pèsent sur les marchés. Certains transformateurs ont décidé de ne pas s'appuyer sur la bonne valorisation de leurs produits laitiers sur le marché intérieur pour en faire bénéficier leurs fournisseurs, les producteurs de lait. Certaines entreprises laitières ont décidé de ne pas répercuter les hausses de tarifs consenties par la distribution dans le prix du lait payé aux producteurs. C'est inadmissible ! Le prix du lait moyen annuel de 2018 doit être en adéquation avec la réalité du marché des produits de grande consommation.

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