Un bâtiment ouvert, compact et large pour le troupeau laitier

La chambre d’agriculture a organisé les Journées du bâtiment à Mesquer et Sainte-Pazanne.

Deux exploitations de Loire-Atlantique ont ouvert leurs portes à l’occasion des Journées du bâtiment mises en place chaque année par la chambre d’agriculture Pays de la Loire : le Gaec des Cariolets, à Sainte-Pazanne (nouveau bloc traite autour des bâtiments logettes existants pour un troupeau de 230 vaches laitières très pâturant) et le Gaec Le Bassin du Mes à Mesquer.

Les bâtiments existants avaient fait leur temps donc, en mai 2020, Erwann Citeau (qui, depuis, s’est associé avec Anthony Lemière, salarié pendant deux ans dans l’exploitation) a réfléchi à la construction d’une nouvelle stabulation pour ses vaches laitières. « Nous étions en système aire paillée et nos objectifs étaient d’avoir un bâtiment fonctionnel pour nous et sain pour les animaux, d’augmenter la taille du troupeau et de diminuer l’utilisation de paille », explique Erwann Citeau. Pour faire cette économie de paille, les deux éleveurs se sont orientés vers des logettes (130 places) mais ne souhaitaient pas avoir de matelas. « J’ai été salarié dans plusieurs exploitations et je trouve que les matelas sont moins efficaces contre les problèmes de pattes et les gros jarrets », indique Anthony Lemière. Après s’être renseignés et avoir effectué quelques visites, les deux associés sont partis sur des logettes creuses. Elles se composent d’un matelas alvéolé en caoutchouc et d’un mélange de paille et de copeaux d’une épaisseur d’environ 10 cm. « Ce système nous apporte un gain de temps mais aussi du confort supplémentaire dans notre travail et pour nos vaches », constatent les deux éleveurs. 

Quant au bâtiment, pour répondre aux contraintes (limite de propriété, zone en loi littorale, notamment) et aux objectifs du Gaec, le choix s’est porté sur un bâtiment compact grande largeur et ouvert, avec deux tables d’alimentation, quatre rangées de logettes (quatre racleurs à corde) et une toiture sans translucides (sauf au niveau des tables d’alimentation) avec trois monopentes ouverts sud-est. « Ce bâtiment offre une ventilation naturelle, une luminosité par les écailles et une protection lors des chaleurs estivales. La charpente, avec les débords de toit, évite l’humidification des logettes », précise Guillaume Cailler, conseiller Bâtiments à la chambre d’agriculture. La mise en route a été effectuée en décembre 2021. « Nous sommes satisfaits du résultat. Les vaches ont de la place pour circuler, la lumière est omniprésente même en hiver, notre taux cellulaire, déjà bon avant la construction, n’a pas bougé », souligne Erwann Citeau.