Au Sival : De l’eau ozonée pour la stérilisation

Sival de bronze 2023, Fourage CTI a mis en place une nouvelle utilisation de l’eau ozonée.

Cette année, sur 33 innovations pré-sélectionnées au concours Sival innovation, 18 sont lauréates. Parmi elles, l’utilisation de �œl’eau ozonée pour les rinceuses de bouteilles et bouclage de l’eau”, une idée développée par la société familiale Fourage CTI basée à La Haye-Fouassière qui propose des solutions globales pour les industries des boissons (80-90 % de l’activité) et pour les industries agro-alimentaires. « Nous n’avons pas inventé le système, c’est l’application qui est nouvelle », explique Patrick Fourage, directeur depuis 1991. 

Placé en amont de l’alimentation en eau de la rinceuse de bouteilles, un ozoneur (créer de l’ozone via une réaction électrique sur l’air comprimé) va permettre de produire une eau stérile avec un pouvoir stérilisant et désinfectant (0,25 μm). Lors du nettoyage, viticulteurs, brasseurs, embouteilleurs, ou encore agro-industriels n’auront ainsi pas besoin d’utiliser de désinfectant (comme le chlore ou l’acide péracétique), ni d’eau chaude. « Ce procédé peut s’utiliser sur plusieurs matériels. Grâce à ce système, nos clients pourront donner la garantie à leur distributeur que la sécurité va au bout du processus : de la rinceuse jusqu’à la tireuse en passant par la bouteille. La stérilisation sera assurée. » 

Afin de limiter davantage la consommation en eau, Fourage CTI propose l’installation d’un bac de récupération d’eau à la sortie de la rinceuse ; cela permettra de travailler en bouclage à l’aide d’une pompe. Ce système en circuit fermé permet donc « de lier l’esprit économique à l’esprit écologique ». Avec ce système, Fourage CTI a reçu un Sival de bronze qui lui sera remis mercredi 18 janvier à Angers (49).

Estelle Bescond