Découverte - Des collégiens de Châteaubriant en visite à la ferme

Les 11, 19 avril et 7 mai derniers, les 6e du collège de La Ville-aux-Roses à Châteaubriant ont assisté à un cours de sciences et technologie sur l’exploitation agricole de Cédric Houssais, éleveur laitier en agriculture biologique.

Pour éviter l’afflux sur la ferme, les élèves ont été répartis sur trois matinées consécutives et ont participé à trois ateliers : initiation à la traite ; visite de la ferme et observation des animaux ; identification du calendrier cultural et gestion des prairies. 

Chaque atelier était en lien avec le programme scolaire. L’initiation à la traite était très attendue et les questions nombreuses : « Comment les vaches peuvent faire du lait ? Pourquoi traire deux fois par jour et en quelle quantité produite ?... ». Pour trouver des réponses, les collégiens ont observé l’anatomie des vaches et découvert le cycle de lactation. Cédric Houssais a également rappelé l’importance de respecter les bonnes pratiques d’hygiène au cours de la traite. La suite se fera en classe avec des travaux de groupe pour réaliser la transformation du lait en yaourt grâce à l’intervention des micro-organismes.

La matinée s’est poursuivie avec la visite de la ferme, entre la nurserie et la stabulation. Les collégiens devaient identifier les catégories d’animaux, mais attention de bien faire la différence entre espèce et race, une précision utile à rappeler. Quant à l’alimentation du troupeau, il faut la réfléchir selon un calendrier cultural bien précis, ils étaient nombreux à vouloir récolter les céréales en automne. Heureusement, les élèves sont plus à l’aise sur les exercices d’observation. Il leur a été plus facile de retrouver les éléments présents dans les prairies surtout lorsqu’elles s’étendent autour du siège d’exploitation. 

Mieux que l’émission « C’est pas Sorcier »

Pour les enseignants de sciences et technologie du collège de La Ville-aux-Roses, « une exploitation agricole est un support concret et réel pour illustrer les notions abordées dans le programme scolaire ». En plus de l’aspect pédagogique « ces visites permettent de reconnecter les jeunes avec la nature et avec leur environnement proche ». En effet, l’exploitation est aux portes de Châteaubriant et à 20 minutes à pied du collège. Une vision partagée par Cédric Houssais : « ces temps d’échange avec les jeunes permettent aussi de faire découvrir un monde professionnel et les différents corps de métiers que l’on retrouve sur une ferme, de l’éleveur à l’inséminateur », et pourquoi pas, créer des vocations. 

Lorène Brosset
Conseillère développement territorial
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