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Du miscanthus pour le couchage des vaches

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Le 05/10/2021 à 13:38 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Du miscanthus pour le couchage des vaches

L’aire paillée au miscanthus est une alternative aux logettes pour le couchage des vaches qui se développe de plus en plus. Le point avec Nicolas Fleury, éleveur au Gaec de l’enclos à Saint-Étienne-de-Mer-Morte. 

Tout commence en 2017. Le bâtiment des vaches laitières est alors composé de logettes mais celles-ci sont un peu petites. « Nous souhaitions construire un nouveau bâtiment », présente Nicolas Fleury, associé au Gaec de l’Enclos à Saint-Étienne-de-Mer-Morte. S’est posée la question de la nouvelle disposition du bâtiment, de son orientation et du choix du couchage pour les 175 vaches laitières. « Nous avions vu sur internet un élevage à Vierzon qui possédait de l’aire paillée à base de miscanthus. L’idée nous a intrigués et nous sommes allés visiter l’élevage. » Cette visite a décidé le Gaec : les logettes seront remplacées par une seule grande aire de stabulation paillée à base de miscanthus. Un long couloir de 108 mètres sur 11 mètres de large. « L’intérêt du miscanthus, c’est son fort pouvoir absorbant, explique l’éleveur. Tous les jours, nous brassons et malaxons la litière avec une herse rotative ou un cultivateur pour éviter l’échauffement. » En effet, le danger serait que le paillage fermente et que les vaches déclenchent des mammites.

Les vaches sont levées plusieurs fois par jour à l’aide d’une barrière poussante. « Entre 6h et 9h30 pour la traite du matin. Puis vers 11h30-11h45 pour les inciter à aller manger. Enfin de 16h30 à 19h pour la traite du soir. » La barrière s’actionne de manière automatique et permet ainsi de lever tous les animaux en même temps. Cette méthode facilite la ventilation de la litière et limite le dépôt de bouse.

Un bâtiment aéré

L’élément qui surprend tout de suite en arrivant, c’est l’absence quasi-totale de murs. « Nous voulions un bâtiment qui soit le plus aéré possible. » Les murs mesurent 70 cm et le plus grand pan du bâtiment est orienté à l’Est. « L’idée c’est qu’il y ait toute l’année du soleil le matin. » Le deuxième plus grand pan est orienté à l’ouest afin de récupérer le soleil de fin de journée en été. « Le midi, l’édifice abrite les vaches, ce qui est important surtout l’été lors des fortes chaleurs. » Pour ne pas freiner l’évacuation de l’air et limiter les entrées d’eau, un décalage d’un mètre entre les toitures de l’aire de couchage et de l’aire d’exercice et d’alimentation a été créé. La toiture en écailles ne possède pas de translucide et une gouttière a été posée sur le toit de l’aire de couchage pour empêcher la pluie de pénétrer à l’intérieur du bâtiment.

Une culture économe et productive

La mise en place de l’aire paillée au miscanthus a aussi poussé le Gaec à repenser son assolement. « Maintenant, nous produisons en autosuffisance. La culture peut être utilisée dès la deuxième année après son implantation et les rendements sont équivalents à ceux du maïs. Chez nous, on récolte entre 8 et 10 t/ha. » De quoi facilement permettre le couchage des animaux pour un an !

Marie Hilary
 

   

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