Lait - Légère baisse des résultats économiques dans les fermes laitières conventionnelles

Chaque année, des simulations, sont réalisées sur des exploitations types pour approcher les évolutions de revenu des éleveurs de bovins laitiers de la région. Zoom sur ce travail en systèmes conventionnels.

Au niveau de la région Pays de la Loire, sur l’année civile 2023, et par rapport à 2022, le prix de vente du lait conventionnel a progressé de + 18 €/1 000 l. Le prix des céréales conventionnelles a diminué significativement (- 50 €/t pour le blé). 

Sur la même période, les charges opérationnelles progressent de + 9 % et les charges de structure de + 5 %. Parmi elles, la mécanisation est un des postes les plus impactés, avec une augmentation de + 7 %.

Bons rendements et qualité en maïs 

Les rendements en maïs ensilage conventionnel de 2023 sont supérieurs de 23 % à la moyenne décennale. Ils atteignent 14,3 t de MS/ha. Ce maïs, de meilleure qualité que celui de 2022 a commencé à être consommé sur le dernier trimestre de l’année 2023. Son impact est limité sur l’année civile 2023.  

Les rendements annuels en herbe et la qualité sont moins élevés que la moyenne. Ils occasionnent une variation de stocks négative, voire des achats de fourrage et de concentrés.

Le volume vendu par élevage s’est maintenu mais avec 2,5 % de vaches supplémentaires

Légère baisse de revenu disponible en système spécialisé conventionnel 

Les impacts des facteurs conjoncturels, structurels et climatiques ont été cumulés. Les calculs ont été réalisés sur une exploitation conventionnelle type des Pays de la Loire comprenant 2,2 UTH, 649 000 litres de lait vendus et 40 % de maïs dans la SFP.

Le graphique ci-dessous présente, ces impacts sur l'EBE avant main d’œuvre (MO) de ce système. 

L’EBE avant MO permet de rémunérer le travail, de pourvoir aux prélèvements privés et de rembourser les annuités et les frais financiers. 

En système conventionnel spécialisé et par rapport à 2022, l'EBE avant MO de 2023 diminue de 2 700 €/UMO exploitant. Néanmoins, il reste proche des 80 000 €/UMO. Il atteint 250 €/1 000 l ou 43 % du produit brut d’exploitation.  

Avec des annuités constantes, le revenu disponible moyen 2023, en élevage laitier spécialisé conventionnel devrait se maintenir autour de 50 000 €/ UMO. 

Des repères pour se situer 

Chaque éleveur pourra bientôt situer ses résultats 2023 au travers des différents repères fournis à l'aide de cas types représentatifs des systèmes laitiers des Pays de la Loire. En attendant, chacun peut déjà situer son élevage par rapport aux repères disponibles de 2022 en se rendant sur le site internet de la Chambre d’agriculture > rubrique Publications > Actualités

 

Equipe Inosys bovin lait Pays de la Loire

Jean-Claude HUCHON
Chargé de mission filière lait
02 41 18 60 00

Coralie ZIELINSKI
02 53 46 63 17