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Loire-Atlantique - Antoine et Yohann, jeunes représentants de l'excellence maraîchère française

Journaliste - Loire-Atlantique agricole
Le 28/05/2018 à 17:49 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Loire-Atlantique - Antoine et Yohann, jeunes représentants de l'excellence maraîchère française

La première édition du concours régional des Jeunes talents du maraîchage a eu lieu près de Nantes le 23 mai dernier.

Le concept Jeunes talents permet aux jeunes professionnels d'acquérir de la visibilité et de jouer le rôle d'ambassadeur de leur domaine d'activité.  Après les Jeunes talents des médias, du cinéma, de l'humour, du vin, etc., place aux Jeunes talents du maraîchage !

Sélections régionales

Pour cette première édition,  les sélections régionales des Jeunes talents se sont faites à l'échelle de quatre grandes zones françaises (nord-ouest, sud-ouest, nord-est, sud-est). La sélection, pour la zone Nord-Ouest, a eu lieu le mercredi 23 mai dernier, dans les locaux de la Fédération des Maraîchers nantais de Pont-Saint-Martin. Sur une dizaine de dossiers déposés, deux jeunes maraîchers ont été invités à défendre leur candidature, devant un jury composé de Jacques Rouchaussé, président de Légumes de France, Philippe Retière président de la Fédération des Maraîchers nantais, d'une restauratrice et d'un journaliste.
Antoine Cheminant et Yohann Pétard reçoivent ainsi respectivement le premier et deuxième prix régional des Jeunes talents du maraîchage. Tous deux gagnent des cadeaux offerts par les partenaires officiels (magazine Végétable, Crédit mutuel et Koppert), une invitation au 1er festival des Jeunes talents, qui se tient les 7 et 8 juillet, à Biganos (33), et un sujet vidéo sur la web télé du concours.

Des légumes bio en OP

Yohann Pétard, maraîcher à Divatte-sur-Loire, est primé pour son initiative audacieuse : produire des légumes « bio » à grande échelle, pour la grande distribution, qu'il commercialise via son organisation de producteurs Nant'Europ'. Il figure parmi les premiers à se lancer dans une production de ce type !
Avec trois associés, il a créé une structure dédiée à la production de légumes bio (mâche, radis, fenouil, poireaux, jeunes pousses), adossée à deux unités maraîchères plus classiques (mêmes productions, plus navets et céleris). Ces structures sont dans une logique de complémentarité économique (le bio, c'est très risqué et il en a conscience !) et de partage de techniques : « Parce que tout va dans le même sens ».

Une serre à LED, pour  des concombres toute l'année

Antoine Cheminant, maraîcher à Carquefou, est primé quant à lui pour un projet de haute technologie, sur lequel il travaille depuis deux ans et qui verra le jour fin 2018 : une serre de nouvelle génération, semi fermée, dans laquelle des éclairages LED permettront de produire des concombres toute l'année. Ce pari technologique (c'est une première en Europe) est également favorable à l'environnement : les LED consomment moins d'énergie que les éclairages classiques, produisent moins de chaleur et durent plus longtemps ; il est également favorable au développement local : en période hivernale (octobre-mars), 40 000 tonnes de concombres arrivent d'Espagne sur les étals français !
Etant le premier prix régional, Antoine participera en outre à la finale nationale des Jeunes talents du maraîchage, qui aura lieu au moment du salon de l'agriculture 2019. Dans le jury, figurera notamment le Chef des cuisines de l'Elysée : il pourra ainsi apporter l'excellence maraîchère française au sommet de l'Etat… et au passage, prouver qu'une tomate de serre peut être aussi gouteuse et savoureuse qu'une tomate de plein champ !

Retrouvez prochainemet Antoine et Yohann en vidéo sur ce site.

 

   

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