Matériel - Comment ça fonctionne la dépose automatique sur une installation caprine ?

Depuis quelques années, l’augmentation des effectifs dans les cheptels caprins a entraîné des modifications dans l’organisation du travail, mais aussi dans la mécanisation des ateliers. Le changement ou l’agrandissement des salles de traite fait partie des évolutions courantes.

Comment ça fonctionne la dépose automatique sur une installation caprine ?

Le nombre de postes par installation dépasse couramment les 20-24 postes. Il est donc indispensable d’équiper les salles de traite de déposes automatiques, ou à minima de systèmes de coupure de vide.
 

Pourquoi installer des déposes automatiques ?

On considère qu’au-delà de 16 postes de traite (caprins) pour un trayeur, ce matériel est nécessaire.

C’est un outil d’aide à la gestion des fins de traite, pour une traite homogène de toutes les chèvres (par un réglage des seuils en temps ou débit).

Il donne de la souplesse dans l’organisation du travail du ou des trayeurs et préserve l’état sanitaire du troupeau en limitant la sur-traite.

Quels sont les éléments qui constituent un système de dépose et leur rôle ?

• Le capteur de débit : il mesure le flux du lait. Sur les installations caprines, on distingue principalement deux systèmes par mesure de conductivité (le plus courant) et par mesure optique pour les compteurs à lait agréés en petits ruminants.

• Le boitier de commande : il permet la gestion et l’enregistrement de tous les paramètres réglables de la dépose :

• La temporisation initiale

• Le débit de fin de traite donc le seuil de dépose

• La temporisation de fin de traite (ou temps d’égouttage)

• La commande du vérin (sur les installations équipées)

• Le dispositif ou valve de coupure de vide

• Permet la coupure du vide avant le retrait ou la chute du faisceau

• Il est le plus souvent intégré au capteur de débit ou positionné sur le tuyau long à lait

• Le vérin de retrait du faisceau

• Permet de retirer le faisceau de la mamelle par l’intermédiaire d’une ficelle

• Evite que le faisceau reste sur le quai et sous les pattes des chèvres en fin de traite, et donc limite les souillures des griffes ainsi que la casse du matériel

Quels sont les réglages possibles ?

La mise en place des déposes automatiques est possible quelle que soit la configuration des installations, ligne basse ou ligne haute. Cependant, certains matériels ne sont pas validés pour un fonctionnement en ligne haute.

• La temporisation initiale : la dépose reste inactive pendant un temps, évitant un décrochage prématuré en l’absence de lait. Celle-ci est généralement réglée entre 30 s et 1 min (au-delà de ce temps, la chèvre sera décrochée si elle n’a pas donné de lait).

• Le seuil de décrochage : permet de définir à partir de quel moment on considère que la chèvre est finie de traire. Le réglage est défini au niveau du boitier de commande, soit en gramme, en ohm ou en unité de pas numériques. Les réglages rencontrés varient généralement de 250 à 400 g/min.

• La temporisation de fin de traite (ou d’égouttage) permet de lisser l’hétérogénéité des cinétiques d’éjection du lait à différents niveaux :
   

  • Entre les races, les Alpines ayant un débit max à 1.3 l/min et les Saanens à 0.8 l/min

  • Entre les chèvres longues et les rapides à traire

  • Selon le flux du lait dans le capteur de débit (en bouchons en ligne haute et plus linéaire en ligne basse)

Les réglages rencontrés vont de 1 à 5 s en ligne basse sur un troupeau homogène et rapide à traire. Cela passe de 6 à 15 s sur des troupeaux hétérogènes ou en ligne haute.

Quel entretien pour un bon fonctionnement ?

Le gros point à surveiller est le bon nettoyage de l’installation. Des capteurs de débit encrassés vont très rapidement dysfonctionner car ils ne détecteront plus le passage du lait et donc provoqueront une hétérogénéité dans le fonctionnement du décrochage.

De même une eau ferrugineuse ou calcaire va provoquer des dépôts sur les électrodes des fluxmètres et donc perturber leur fonctionnement.

L’état des joints et membranes est également à vérifier et leur remplacement doit être effectué selon les recommandations des marques.

L’état des connexions entre capteurs de débit et boîtiers de commande est aussi un facteur à surveiller car l’oxydation des connectiques peut modifier la sensibilité de détection des capteurs.

En conclusion, la mise en place de déposes automatiques permet de rationnaliser l’organisation de la traite avec des installations de plus en plus grosses. Cela permet de supprimer la sur-traite et donc de limiter les problèmes de cellules liées à la traite.

Le réglage des déposes se fait au cas par cas dans chaque élevage, après observation et assistance à la traite, pour trouver le bon compromis.

Le protocole Dépos’Traite® permet de vérifier régulièrement si tous les postes de traite fonctionnent de manière homogène et que des déviances ne surviennent pas. Il est, à cette même occasion, également fortement conseillé de contrôler le nettoyage selon le protocole Net’Traite®.

Philippe JOUSSET - Chambre d’agriculture Pays de la Loire