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Pays de la Loire – Lait : les marchés mondiaux doivent consolider les négociations

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Le 16/03/2020 à 10:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Pays de la Loire – Lait : les marchés mondiaux doivent consolider les négociations

Lait Retrouvez l’Observatoire des prix de la Fédération régionale des syndicats d’exploitants agricoles (FRSEA) Ouest.

De manière générale, la stabilité de l’offre de lait sur les marchés mondiaux en 2019 a permis aux marchés de bien se tenir. La demande sur les marchés mondiaux est soutenue, et les échanges ont été dynamiques en 2019. Par exemple, les envois vers la Chine, premier importateur mondial de produits laitiers, se sont envolés sur les poudres (+23 % sur la poudre de lait écrémé et +29 % sur celle de lait entier).
Attention, l’épidémie de coronavirus qui sévit dans le monde, et particulièrement en Chine, pourrait venir enrayer cette dynamique positive. Marchandises bloquées dans les ports, transports perturbés sont autant d’éléments qui viennent affecter la consommation de produits laitiers du pays.

Les cours du beurre sont stabilisés depuis décembre, oscillant entre 3600 et 3700 €/t. La demande mondiale est dynamique et les stocks européens ont retrouvé un niveau normal pour une fin d’année.
Du côté de la poudre de lait écrémé, la hausse des cours semble ralentir mais ils sont toujours à leur plus haut depuis 2014, à 2600 €/t. La demande des pays tiers est dynamique pour la poudre, appuyée par une moindre disponibilité en lait (et donc en poudre) et des stocks qui se rapprochent du stock outil minimal estimé, tout du moins en Europe.
Autant de facteurs favorables à la progression du prix du lait mais également à une bonne tenue des négociations commerciales sur le marché intérieur français. La loi doit être respectée en intégrant les critères de prix de revient dans les contrats 2020 entre industriels (coopératives ou privés) et distributeurs.

La logique de prix est celle de la marche avant qui rémunère les éleveurs. Les exploitations laitières ont besoin d’un prix rémunérateur pour construire une filière durable qui permette de répondre aux enjeux sociétaux. La FRSEA Ouest section Lait insiste aussi pour que les marques de distributeurs, devenues aujourd’hui un enjeu important des négociations, n’échappent pas au calcul.

 

   

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