Vendée - « Ferme bas carbone » : des panneaux pour mieux communiquer

Mettre en avant les bienfaits de l’agriculture vis-à-vis du climat auprès du grand public, c’est tout l’intérêt de ces panneaux posés à l’entrée d’une dizaine de fermes laitières du secteur de Chantonnay. Ce sont les premiers en Vendée.

Les agriculteurs, responsables de 20 % des émissions de gaz à effet de serre à l’échelle nationale, sont aussi les premiers touchés par le changement climatique.  Ce sont aussi eux qui captent le plus du carbone dans leur sol. Très tôt, ils ont donc été sensibles à toutes les actions visant à réduire leurs impacts négatifs sur l’environnement, et notamment leur empreinte carbone.

Le dispositif régional « Ferme bas carbone » les accompagne dans toutes ces démarches, en particulier sur le volet gaz à effet de serre. Il a été lancé fin 2019 par la Région Pays de la Loire, en lien avec l’interprofession laitière et la chambre d’agriculture Pays de la Loire.

Restait à communiquer les bienfaits et les bénéfices de l’agriculture auprès de consommateurs qui trop souvent les ignorent. D’où l’idée de faire de la pédagogie à travers des panneaux posés à l’entrée des fermes ligériennes. La première campagne régionale a commencé en septembre dernier. En Vendée, les dix premiers panneaux ont débarqué du côté de Chantonnay début novembre.

« Tout a commencé en 2019 à la suite de Tech Élevage, témoigne Loïc Rineau, éleveur laitier à Bournezeau, et membre du groupe lait du Geda de Chantonnay. On entendait déjà parler de la stratégie nationale bas carbone dont l’objectif est d’atteindre la neutralité carbone en 2050. Et on se demandait ce que l’on pouvait faire à l’échelle de nos exploitations pour améliorer notre stockage carbone et valoriser celui qu’on avait déjà. J’ai alors pris contact avec la chambre d’agriculture Pays de la Loire. »

En janvier 2020, une dizaine d’élevages laitiers de la communauté de communes de Chantonnay, démarrent la formation « Parcours bas carbone ». Leur but : faire un état des lieux de leur empreinte carbone et déterminer les leviers et actions, exploitation par exploitation. Et au bout du chemin : la réalisation de panneaux « Ferme bas carbone » pour faire valoir les bienfaits du travail des éleveurs sur le plan environnemental mais aussi économique.

Pour chaque ferme, quatre indicateurs sont en effet mis en avant : le nombre de personnes nourries (équivalent : protéines animales) ; sa performance en termes de biodiversité (équivalent : nombre d’hectare de biodiversité entretenue) ; sa performance de stockage carbone (équivalent : quantité de CO2 stocké par an) et enfin le nombre d’emplois directs et indirects induits.

Pour améliorer en continue leur impact sur l’environnement, ces exploitations laitières disposent de différents leviers comme, par exemple, installer un pré-refroidisseur au niveau du tank à lait ; revoir si possible son itinéraire cultural pour réduire le nombre de passages du tracteur et donc les émissions de C02 ; privilégier la ventilation naturelle dans les bâtiments, etc. « La première économie, c’est tout ce qu’on ne dépense pas », résume Loïc Rineau.

Le bilan carbone s’améliore aussi avec la productivité de l’animal. Plus une vache produit du lait, plus l’éleveur peut diminuer la taille de son cheptel. La quantité de méthane émis sera donc moins importante avec 50 vaches à 12 000 litres de lait par an qu’avec 100 vaches à 6 000 litres de lait par an. 

« Avoir un message plus concret »