Lait - Nouveau groupe à Ancenis et Châteaubriant

14 exploitations rassemblant 39 associés, douze salariés et 20 millions de litres de lait produits se sont réunis mardi 12 mars 2024 à l’antenne de la chambre d’agriculture, à Ancenis. Un nouveau groupe est né.

Tout démarre d’une visite chez un éleveur laitier pour conforter une nouvelle installation au sein du Gaec. Les cinq associés de cette exploitation, située sur le pays d’Ancenis et bien impliquée dans la filière lait du Grand ouest, s’interrogent sur leurs pratiques et résultats économiques. Ils souhaitent comparer leurs résultats de l’exploitation, obtenir des repères et échanger avec des pairs sur leurs réussites et leurs questionnements.

Consultation est faite auprès de Jean-Claude Huchon, chargé de mission Lait à la chambre d’agriculture, et reconnu de nos éleveurs, pour discuter de l’opportunité de créer un nouveau groupe. Les arguments sont vites validés.

L’objectif était de constituer un collectif d'échanges avec une dizaine d’exploitations laitières du territoire, partageant des motivations, souhaits et questionnements complémentaires. Les éleveurs sollicités ont répondu positivement à cette offre, enthousiastes à l’idée d’intégrer le groupe : « On se connait plus ou moins entre voisins laitiers mais délibérer en groupe sur nos pratiques, perspectives d’améliorations, résultats technico-économiques… est un super défi et c’est vrai que tout seul, on travaille mais à plusieurs on construit… ».

Rendez-vous est pris le 12 mars dernier pour une première rencontre. Pour plusieurs éleveurs, il y avait également le besoin de réaliser une formation agréée « démarche de transition (PCAE) » sur deux jours, suivie d’une visite des formateurs sur chaque exploitation. Cette première journée a notamment permis de débattre de la cohérence des systèmes d’exploitation au travers d’une analyse sur leur coût de production. Les éleveurs ont pu échanger autour de nombreux indicateurs : marge brute, coût alimentaire, prix d’équilibre… « Nous avons analysé nos résultats collectivement avec pour chacun des pratiques différentes. C’est aussi un bon moyen d’échanger avec nos laiteries pour argumenter sur un prix du litre de lait équitable. Nous avons également abordé l’hypothèse de s’équiper en robots. Le débat est très intéressant car la plupart en sont déjà équipés et nous apportent leurs expériences ». Un projet est d’ailleurs porté par l’un des participants pour installer trois robots d’ici quelques mois sur sa structure.

Le concept de groupe animé par la chambre d’agriculture est simple : quatre journées de formation/an avec pour chacune un travail en salle le matin et une visite sur site l’après-midi. Le groupe choisira les thèmes à aborder et la chambre d’agriculture construira les interventions à la demande.

Caractéristiques du groupe du mardi 12 mars

14 exploitations ayant un atelier lait : onze sur la région d’Ancenis et trois du côté de Châteaubriant - toutes en Gaec pour 39 associés et douze salariés.

Des éleveurs passionnés par le lait : de Hugo, 24 ans, installé en Gaec depuis le 1er janvier 2024, à Hervé, bientôt 60 ans, en phase de transmission.

Une diversité de profils et d’expériences pour alimenter les réflexions.

Production : 20 millions de litres de lait répartis majoritairement sur la laiterie Terrena, avec également la représentation des laiteries Lactalis et Terra Lacta.

Intervenants chambre d’agriculture : Coralie Zielinski – Jean-Claude Huchon et Olivier Prodhomme.

Calendrier : deux journées de formation « démarche de transition (PCAE) », mardi 12 mars et mardi 25 juin + une visite individuelle ainsi que deux autres journées à programmer en automne.

Olivier PRODHOMME
Conseiller Entreprise
06 60 69 73 80