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Grandes cultures - Se former et s'informer pour faire face à la volatilité des prix des tourteauxChambre d'agriculture de LOire-Atlantique
Le 02/02/2018 à 12:00 I
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© Réussir / Dominique Poilvet
Avec la libéralisation des marchés, l'impact des phénomènes météo atypiques et l'arrivée de spéculateurs qui amplifient les variations, tout agriculteur, qu'il soit acheteur ou vendeur, est confronté à la volatilité des prix. La commercialisation devient une nouvelle facette du métier. Comment réduire sa facture d'achat de tourteaux ? La volatilité des cours est une réalité en colza mais encore plus en soja. La variation moyenne sur le tourteau de colza est de 90 €/t depuis cinq ans. Elle est de 120 €/t pour le tourteau de soja. Quelles stratégies adopter pour l'achat de correcteurs azotés ? Plusieurs stratégies sont possibles. La plus simple consiste à acheter, au cours du jour, selon ses besoins. Elle expose à la volatilité et la livraison de faibles volumes augmente le prix final. Une alternative est de se faire livrer par camion benné pour réduire le coût à la tonne. Il faut pour cela avoir une capacité de stockage suffisante. La solution la plus efficace reste les achats par contrat différé selon des échéances (3 février, 6 novembre…). Au cours des trois dernières années, le prix moyen départ Montoir (44) du tourteau de soja a été de 375 €/t. Selon les conseils du réseau Mes M@rchés, avec une stratégie d’anticipation des achats, le prix moyen est de 348 €/t, soit une économie de 27 €/t. Quelles perspectives pour début 2018 en soja ? En ce début d’année, on constate une reprise des cours de la graine de colza et des tourteaux. Les cours de la graine de colza se sont appréciés de 8 €/t depuis une semaine, après être descendus, fin décembre, au plus bas depuis près de deux ans. La graine de colza bénéficie de la hausse du pétrole et des huiles. Quant au soja, son marché reste marqué par le « weather market » argentin : le temps chaud et sec limite la progression des semis de soja alors que la fenêtre idéale des semis se termine (extrait de L’essentiel de l’info du 9 janvier, disponible sur www.mesmarches.chambagri.fr). Répondre à la demande des agriculteurs, des experts à vos côtés Même s’il est impossible de lire l'avenir, la compréhension du fonctionnement des marchés et le suivi d’éléments-clefs les influençant peut aider à cibler le bon moment pour vendre. C’est dans ce but que le réseau Mes M@rchés forme et accompagne les agriculteurs qui veulent aller plus loin dans leur démarche. Prochaines formations Mes M@rchés en Loire-Atlantique ☛ Jeudi 1er mars à Sainte-Pazanne : « Mieux acheter ses tourteaux » (1 jour, 50 €). Contact : Eva Garre, conseillère d’élevage et Mes M@rchés au 02 53 46 63 94.
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