Loire-Atlantique - Le maïs grain de La Picauderie chahuté par la tempête

2020, une bonne année pour le maïs. Le Gaec de La Picauderie, à La Chapelle-des-Marais, vient de récolter 18 ha de maïs grain après en avoir ensilé 25 ha.

« Cette année on devrait collecter environ 1000 t alors que l’an dernier, on était à 200 t », indique Nathan Doucet, technicien cultures en production végétale à Bernard Agriservice. Avec les très bonnes quantités de maïs ensilage de la campagne, certains agriculteurs ont fait le choix d’en garder pour le grain. Une situation bienvenue compte tenu de la mauvaise année en céréales à paille subie par les agriculteurs. « Ca dépend vraiment des années et, surtout, de la météo. C’est elle qui décide. » 

Au Gaec de La Picauderie à La Chapelle-des-Marais, les trois associés ont semé début mai une cinquantaine d’hectares de maïs sur une SAU de 350 ha (dont 170 ha de prairies et marais) pour leur troupeau de blonde d’Aquitaine (180 mères) : 25 ha ensilés et 18 ha en grain.

« Nous n’avons pas pu semer les céréales à l’automne donc nous avons compensé avec le maïs. La récolte de maïs grain dépend des années. Là, nous sommes dans une période de transition car nous avons repris des terres avec l’arrivée de Maxime », explique Alan Gascoin installé en 2005 auprès de Jean-Louis Thoby puis rejoint en août 2020 par le fils, Maxime.

Le chantier de maïs grain s’est déroulé la journée du 7 octobre avec l’ETA Burban Erwan, soit à peine une semaine après le passage de la tempête Alex. « Quelques maïs sont couchés donc, c’est sûr, il y aura des pertes. Un peu moins de 10 % je pense », estime Jean-Louis Thoby.

Les terres argileuses ou plus sableuses non irriguées avaient bénéficié d’un apport de fumier avant le labour et d’un starter. Deux variétés mixtes aux indices concordants, Sy Telias et Philosoph, avaient été semées « pour avoir une meilleure homogénéisation dans les parcelles ». Côté sanitaire, les deux agriculteurs ont constaté un peu de pyrale et des dégâts de blaireaux dans une parcelle de 7,5 ha pourtant entourée de maisons. Le rendement attendu est d’environ 90 qx/ha.

Ce 7 octobre, les deux remorques ont multiplié les aller-retours au silo de la coopérative Bernard Agriservice de Missillac. Après analyse, le taux d’humidité s’élève en moyenne à 25 %. « L’idéal c’est qu’il n’y ait ni trop de grains cassés ni trop de rafle ni d’impuretés. Surtout, plus le grain sera sec, plus la qualité sera là, et moins il y aura de frais de séchage », précise Nathan Doucet.

Une fois séché, le grain est vendu en partie et le reste revient conditionné en bouchons au Gaec de la Picauderie pour l’alimentation de leurs vaches allaitantes (⅔ d’herbe et ⅓ de maïs, foin à volonté, complémenté par des aliments composé d’⅓ de maïs, ⅓ de céréales et ⅓ de correcteur azoté) commercialisées via la marque Parc de Brière et des bouchers.